에틸렌 처리로 이소플라본 증진 녹두 잎 재배 기술 개발

AI 요약

여성호르몬 에스트로겐 감소로 인한 갱년기 증상과 노화 문제에 효과적인 이소플라본은 기능성 소재로 주목받고 있으나, 녹두 잎은 그 활용이 미미했습니다. 본 기술은 스마트팜 등 제어된 환경에서 녹두 잎을 단기간(20~40일) 재배하고, 특정 농도 및 시간으로 에틸렌을 처리하여 이소플라본 유도체 함량을 최대 7,962배까지 획기적으로 증진시키는 방법을 제시합니다. 이 재배법은 고함량 녹두 잎을 연중 안정적으로 생산하며, 기존 콩잎보다도 우수한 이소플라본 함량을 자랑합니다. 이렇게 얻어진 고활성 녹두 잎 및 그 추출물은 에스트로겐 대체재로서 갱년기 증상, 골다공증, 심장질환 예방 및 개선에 기여하며, 항산화 및 피부미용 효능을 가진 건강기능식품, 화장품, 의약품 등 고부가가치 소재로 활용될 수 있습니다.