이소플라본 콩 식물체를 안정적으로 대량 재배하는 기술 개발

AI 요약

기존 콩 식물체 재배는 자연환경 제어의 어려움, 제한적인 연간 생산량, 높은 노동력 등의 문제로 이소플라본 고함유 콩의 안정적인 생산이 어려웠습니다. 본 기술은 이소플라본 유도체 함량을 극대화한 콩 식물체를 연중 안정적으로 생산하기 위해 스마트-대사체 챔버와 최적화된 재배 방법을 제안합니다. 이 챔버는 정교한 환경 제어(온도, 습도, 광원, 이산화탄소) 시스템을 갖추고 있으며, 콩을 20~40일간 생육시킨 뒤 고농도 에틸렌 가스를 특정 시간 동안 처리하여 이소플라본 유도체 생성을 효과적으로 유도합니다. 이 방법은 단기간(20~40일) 내에 기존 대비 1.5배 이상 증진된 이소플라본 함량의 콩 식물체를 생산하며, 연중 균일한 품질로 안정적인 공급이 가능합니다. 이소플라본 유도체가 풍부한 콩 식물체는 에스트로겐 대체재로서 갱년기 질환 예방 및 개선, 항산화, 피부미용용 건강기능식품, 의약품, 화장품 소재로 폭넓게 활용될 수 있습니다.