청유자 추출물 효소 처리 기술 개발

AI 요약

기존 화장품 원료의 낮은 효능과 부작용, 유자 속 쓴맛 성분으로 인한 건강기능식품 적용의 한계를 극복하기 위해 청유자 효소처리 추출물 제조 기술이 개발되었습니다. 본 기술은 청유자를 특정 효소(RF 효소)로 최적화된 조건에서 처리한 후 에탄올 추출 및 분획하는 방식으로, 쓴맛을 유발하는 나린진 및 네오헤스페리딘 함량을 크게 낮추고 피부 개선에 유효한 나리루틴과 헤스페리딘 함량을 극대화합니다. 이 청유자 추출물은 단순 추출물 대비 5배 이상 높은 피부 미백 효과와 2배 이상 높은 주름 개선 효과를 보였습니다. 또한, 식중독균 및 피부 유해균에 대한 강력한 항균력은 물론, 염증 및 알러지 반응 억제에도 탁월한 효능을 입증하였습니다. 이 기술은 안전하고 기호성이 우수한 기능성 화장품 및 건강기능식품 개발에 기여할 수 있습니다.